El Gran Hotel Don Gregorio es una casa palacio que fue construida en el siglo XV y rehabilitado hoy en día como un hotel cinco estrellas, el hotel es en si un monumento histórico de Salamanca y cuenta con un ambiente bastante tranquilo y acogedor.
El Gran Hotel Don Gregorio cuenta con un total de 17 habitaciones por lo que es un hotel pequeño y cada una de las habitaciones tiene una gran vista del casco antiguo de la ciudad.
El hotel se encuentra a pocos metros de la Plaza Mayor y a unos metros se encuentran las famosas catedrales de Salamanca entre las que se destacan el Convento de San Esteban y La Iglesia de los Dominicos.
